صبحانه سالم و سلامت به همراه عکس و طرز تهیه 12 مورد - وبلاگ نام تو

به گزارش وبلاگ نام تو، به جرئت می توان گفت که صبحانه سالم مهم ترین وعده غذایی است که می توانیم در طول روز مصرف می کنیم. درواقع یک صبحانه سلامت نیروی محرکه ما برای گذراندن بخش مهمی از روز و انجام فعالیت های روزانه تامین خواهد نمود. بدن ما برای شروع فعالیت خود بعد از خواب شبانه، به یک وعده غذایی اساسی و پرانرژی احتیاج دارد.

اهمیت صبحانه برای سلامتی تا آنجا است که اگر این وعده غذایی به هر دلیلی به بدن نرسد، احتمال آن که در فعالیت های روزانه دچار مشکل شویم وجود خواهد داشت. البته صبحانه هم اصول خاص خود را دارد و باید در انتخاب مواد غذایی مناسب این وعده دقت لازم را به کار ببریم. اگر این سوال برای شما هم پیش می آید که صبحانه چی درست کنم؟ با ما همراه شوید تا در ادامه این مقاله با انواع صبحانه رژیمی و صبحانه سالم و سلامت آشنا شوید.

رپ موز و کره بادام زمینی

یکی از گزینه های مناسب و البته سالم برای صبحانه، ساندویچ رپ (Wrap) است. این نوع ساندویچ در اصل از نانی گرد که دور مواد غذایی مختلف پیچیده شده، تهیه می گردد. شما می توانید برای درست کردن این ساندویچ از انواع گوشت، کاهو، قارچ و سس بهره ببرید. بعلاوه برای نان هم معمولاً از نان گندم، ترتیلا، پیتا و لواش استفاده می گردد.

برای اینکه این ترکیب برای صبحانه مناسب تر گردد، می توانید از انواع کره ها به همراه میوه هایی مانند موز بهره ببرید. برای مثال کره بادام زمینی و موز به همراه کمی عسل و شکلات می تواند یک صبحانه شیک برای مهمان باشد و انرژی مورد احتیاج برای فعالیت های روزانه را فراهم کند.

مواد لازم برای تهیه رپ موز و کره بادام زمینی

برای تهیه رپ موز و کره بادام زمینی به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

دستور تهیه رپ موز و کره بادام زمینی

برای درست کردن این صبحانه سالم و مقوی مراحل زیر را دنبال کنید:

• مرحله اول: برای تهیه ساندویچ رپ موز و کره بادام زمینی، ابتدا روی هر نان ترتیلا دو قاشق کره بادام زمینی بمالید.
• مرحله دوم: سپس موزها را پوست گرفته و حلقه حلقه خرد کنید. روی هر نان حلقه های موز را بچینید.
• مرحله سوم: روی نان ها چیپس شکلات بریزید و بعد نان ها را رل کنید. صبحانه ساده و مقوی شما آماده است. نوش جان!

کسادیا؛ صبحانه ای سلامت به سبک مکزیکی

اگر شما نیز هر روز با این سؤال روبرو هستید که صبحانه سالم چی بخورم؟ و دوست دارید خوراکی های نو و متنوع را امتحان کنید، کسادیا یکی از برترین گزینه ها برای شما خواهد بود. کسادیا یک نوع ساندویچ مکزیکی است که می توانید آن را با مواد غذایی مختلف مانند گوشت و انواع سبزیجات پر کنید. برای تهیه این ساندویچ می توانید نان ترتیلا را خریداری نموده یا آن را در منزل درست کنید. یکی از ترکیباتی که می تواند برای تهیه کسادیا در وعده صبحانه مناسب باشد، ترکیب گوشت و تخم مرغ به همراه کمی پیازچه خردشده است. کسادیا یکی از برترین صبحانه های مجلسی است که در ادامه طرز تهیه این ساندویچ را آموزش داده ایم.

مواد اولیه مورد احتیاج برای تهیه کسادیا

اگر قصد تهیه کسادیا را دارید، مواد اولیه زیر را آماده کنید:

برای تهیه نان ترتیلا هم به مواد اولیه زیر احتیاج دارید:

دستور تهیه کسادیا در خانه

کسادیا را مطابق مراحل زیر آماده نموده و از خوردن آن در وعده صبحانه لذت ببرید:

• مرحله اول: ابتدا یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن داخل آن بریزید.
• مرحله دوم: پس از داغ شدن روغن، گوشت چرخ نموده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید.
• مرحله سوم: پیازچه خردشده، نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ ها را داخل ماهیتابه اضافه کنید تا با گوشت پخته و آماده شوند.

پس از آماده شدن مواد داخل کسادیا نوبت آماده کردن نان است.

دستور تهیه نان ترتیلا

مراحل زیر را دنبال نموده و نان ترتیلا را بپزید:

• مرحله اول: ابتدا آب، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه ای با کره مخلوط کنید.
• مرحله دوم: آرد ذرت را کم کم به آن اضافه نموده و هم بزنید. اضافه کردن آرد را تا جایی ادامه دهید که خمیر به دست نچسبد.
• مرحله سوم: خمیر را به 2 قسمت تقسیم نموده و روی آن ها را با نایلون بپوشانید.
• مرحله چهارم: سپس خمیرها را با وردنه به صورت دایره هایی به قطر 25 تا 30 سانتی متر پهن کنید.
• مرحله پنجم: یک تابه چدنی را با حرارت زیاد گرم کنید. میزان کمی روغن در آن بریزید و بعد هر نان را یک دقیقه در روغن بپزید تا هر دو طرف آن طلایی گردد.

آماده کردن کسادیا

پس از آماده شدن نان، مواد ساندویج را داخل نان بگذارید و بعد نان را روی مواد تا کنید تا کاملاً سطح مواد را بپوشاند. سپس برای 2 دقیقه هرکدام ازساندویج های کسادیا را در ماهیتابه سرخ کنید تا طلایی گردد. پس از آماده شدن، برای برای جلوگیری از خشک شدن نان ترتیلا، آن ها را در فویل بپیچید.

اوتمیل؛ صبحانه سلامت و رژیمی

اگر می خواهید یک صبحانه مقوی، سالم و در عین حال متفاوت را امتحان کنید، اوتمیل یکی از گزینه های مناسب است. معمولاً اوتمیل ها را از ترکیب جو دوسر یا جو دوسر پرک شده با آب یا شیر تهیه می نمایند. شما می توانید به این ترکیب انواع میوه ها و مغزها را بیفزایید و این غذا را کامل تر کنید.

جو دوسر منبعی غنی از کربوهیدرات، فیبر و آنتی اکسیدان است. بعلاوه این ماده غذایی حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند منگنز، منیزیم و فسفر خواهد بود. بتاگلوکان یکی از انواع فیبر است که در جو وجود دارد. این ماده سطح کلسترول و قند خون را کاهش داده، باکتری های سالم روده را بیشتر می نماید و باعث ایجاد احساس سیری برای زمان طولانی تری می گردد. پس اوتمیل در کنار تمام مواد مغذی، می تواند در کاهش اشتها و درنتیجه لاغری به شما یاری کند.

املت؛ مقوی و خوشمزه

املت یکی از محبوب ترین گزینه ها در جدول صبحانه سالم در سراسر دنیا است. این غذا به روش های مختلف و با مواد اولیه متنوعی تهیه می گردد. املت ها را می توانید با گوشت و انواع سبزیجات و حتی حبوبات تهیه کنید. برای مثال املت قارچ، املت اسفناج، املت نخودفرنگی و املت عدس از انواع این غذا است که می توانید برای یک صبحانه گرم و مقوی از آن ها بهره ببرید. بعلاوه املت گوجه فرنگی یک صبحانه سالم است که در لیست صبحانه ایرانی جای می گیرد.

تست کره بادام زمینی و میوه

تست و کره بادام زمینی یکی از پرطرفدارترین گزینه ها برای داشتن یک صبحانه ساده، سریع و سالم است. اگر برای صرف صبحانه زمان کمی برایتان به جای مانده است، تست کره بادام زمینی می تواند شما را نجات دهد. تنها کافی است میزانی کره بادام زمینی را روی نان تست بمالید و اگر میوه ای مانند موز یا توت فرنگی در دسترس بود، چند برش روی نان ها قرار دهید و نوش جان کنید.

فرنی؛ صبحانه سلامت و لذیذ ایرانی

اگر لیست انواع صبحانه گرم سنتی ایرانی را جستجو کنید، فرنی یکی از نام هایی است که به چشمتان می خورد. این وعده ساده و خوشمزه می تواند یکی از انتخاب های شما برای صبحانه باشد. جالب است بدانید که یکی از انواع محبوب فرنی در اصفهان طبخ می گردد. در تهیه فرنی از ترکیب آرد برنج، شیر و شیره انگور یا شیره خرما استفاده می نمایند. این غذا علاوه بر وعده صبحانه، در ماه رمضان هم می تواند گزینه خوبی برای ضیافت افطار باشد.

پنکیک خوشمزه و کم کالری

اگر میل دارید تا در وعده صبحانه یک غذای خوشمزه و شیرین بخورید، پنکیک همانی است که دنبالش هستید. پنکیک را در ماهیتابه و بدون احتیاج به فر درست می نمایند. بعلاوه درست کردن آن برخلاف کیک و شیرینی های دیگر زمان زیادی نمی برد.

طرز تهیه پنکیک صبحانه به روش های مختلفی انجام می گردد. یکی از ساده ترین دستورهای تهیه پنکیک استفاده از شیر، تخم مرغ و آرد است. پس از درست شدن پنکیک، با قراردادن چند لایه از آن روی هم و استفاده از عسل، شکلات یا مربا، از یک صبحانه خوشمزه و مقوی لذت خواهید برد. شما می توانید برای این صبحانه از مواد اولیه دیگری مانند موز و میوه های دیگر نیز بهره ببرید.

حلیم؛ صبحانه و افطاری محبوب

حلیم یکی از غذاهایی است که نه تنها در ایران، بلکه در سراسر منطقه خاورمیانه بسیار محبوب و مورد توجه است. این غذا دستورهای طبخ متفاوتی دارد و از منطقه ای به منطقه دیگر تغییر شکل می دهد. یکی از انواع رایج حلیم، حلیم گندم است که از گندم پوست گرفته و کوبیده شده به همراه گوشت و پیاز تهیه می گردد. در پخت حلیم می توان از جو و بلغور گندم نیز استفاده کرد. این غذا در کشور ما بیشتر در ماه رمضان و در وعده افطار صرف می گردد.

البته حلیم در روزهای دیگر سال نیز برای وعده صبحانه انتخاب بی نظیری است. حلیم را می توانید با دارچین و شکر میل کنید. جالب است بدانید که این غذا را می توان با گوشت مرغ هم تهیه کرد.

شیربرنج؛ ساده و خوشمزه

اگر بپرسید برترین صبحانه های سالم ایرانی کدامند؟ ، ما در جواب می گوییم شیر برنج. شیربرنج در جدول صبحانه سالم و ایرانی جای گرفته و از پختن برنج در شیر به دست می آید. این صبحانه کامل و مقوی علاوه بر تأمین مواد مغذی مورد احتیاج بدن، تنوع رژیم غذایی را نیز افزایش می دهد. شیربرنج را می توانید به صورت گرم میل نموده یا از آن به عنوان یک صبحانه سرد بهره ببرید.

نان، پنیر و سبزی یا گردو

یکی از صبحانه ای که از قدیم بین مردم ایران رایج بوده، نان، پنیر و سبزی یا گردو است. این صبحانه ساده و سریع با نان و سبزی تازه یا کمی گردو، می تواند شما را سر حال بیاورد. ترکیب نان و پنیر و سبزی یک صبحانه سلامت ایجاد می نماید که برای اغلب ما محبوب و دوست داشتنی است.

تخم مرغ آب پز؛ سالم و مقوی

در لیست صبحانه سالم می توان به تخم مرغ آبپز هم اشاره نمود. تخم مرغ آبپز سرشار از مواد غذایی مهم و مفید برای بدن است که نباید از مصرف آن غافل شد. البته ممکن است بعضی افراد به ویژه بچه ها به خوردن تخم مرغ آبپز علاقه ای نداشته باشند. برای حل این مشکل می توان تخم مرغ آبپز را به همراه مواد غذایی دیگری همانند پنیر خامه ای و نمک و فلفل سرو کرد تا طعم آن بهتر گردد.

عدسی؛ یک صبحانه سالم و سلامت

در لیست صبحانه ایرانی که بسیار خوشمزه و سالم است، نام عدسی نیز جای می گیرد. عدسی یک صبحانه خوشمزه و مقوی است که در تهیه آن از سیب زمینی، پیاز، عدس، رب گوجه فرنگی، نمک و دیگر ادویه ها استفاده می گردد. برای مقوی و خوشمزه تر شدن عدسی می توانید در تهیه آن به جای آب معمولی، از آب گوشت یا آب مرغ بهره ببرید. ترکیب عدسی و نان تازه، یک صبحانه خوشمزه و دوست داشتنی است.

چند راه حل برای صبحانه خوردن کودک

تمامی صبحانه هایی که در این مطلب معرفی کردیم، برای بچه ها نیز مفید و مقوی خواهد بود و می توانید آنها را در برنامه هفتگی صبحانه برای بچه ها که در مقاله ای جدا به طور کامل شرح داده ایم، بگذارید. اگر فرزند شما به مدرسه می رود، می توانید از لقمه های مختلف یا میوه و ساندویج به عنوان یک صبحانه مقوی برای مدرسه بچه ها بهره ببرید. به طور کلی اگر کودک شما به صبحانه خوردن علاقه ای نشان نمی دهد، با بعضی راه حلهای ساده می توانید او را به غذا خوردن مشتاق کنید:

• سعی کنید از انواع مختلف صبحانه برای روزهای هفته بهره ببرید تا این تنوع غذایی توجه بچه ها را جلب کند.
• بشقاب صبحانه بچه ها را به سلیقه خود تزئین نموده و در آن از مواد غذایی با رنگ های مختلف بهره ببرید.
• برای صبحانه خوردن با کودک خود وقت گذاشته و زمان مشخصی را سر میز صبحانه سپری کنید.
• بچه ها را نیز در مراحل تهیه صبحانه مشارکت دهید، زیرا این کار برای آن ها مجذوب کننده خواهد بود.
• از بچه ها سوال کنید که به چه صبحانه ای بیشتر علاقه دارند و سلیقه آن ها را در تهیه صبحانه دخیل کنید.

برای فرار از صبحانه خوردن، هیچ بهانه ای قابل قبول نیست!

در این مطلب به معرفی لیست صبحانه سالم و خوشمزه پرداختیم. پیشنهاد می کنیم که حتما این صبحانه ها را تهیه نموده و به صبحانه های تکراری خود تنوع بدهید. راستی، در لیست صبحانه سالم نام های دیگری مانند طرز تهیه پودینگ دانه چیا نیز جای می گیرد که می توانید آن را نیز تهیه کنید.

در سرانجام، اگر برای تهیه صبحانه وقت کافی نداشته یا مواد اولیه درست کردن انواع صبحانه ها را در دسترس ندارید، باز هم نباید صبحانه خوردن را ترک کنید؛ چراکه در این شرایط وبلاگ نام تو به یاری شما می آید. شما می توانید انواع صبحانه و نوشیدنی سالم و رژیمی را به وسیله سرویس سفارش آنلاین از کافه سفارش داده و در محل آدرس تحویل بگیرید.