9 ماده خوراکی که سبب تسکین درد می گردد
به گزارش وبلاگ نام تو، کنترل التهاب در تسکین درد موثر است، چراکه همه دردها ناشی از التهاب و واکنش التهابی اند. بعضی خوراکی ها می توانند التهاب را کاهش دهند به همین دلیل افزودن آن ها به رژیم غذایی در کاهش درد تاثیر بسیاری دارد.
به گزارش وبلاگ نام تو، ایرنا به نقل از هلث اند هیومن ریسرچ نوشت: با کنترل التهاب می توان درد ناشی از آن را نیز کنترل کرد و فرصت های ابتلا به بیماری ها را کاهش داد. خوراکی ها نیز می توانند موجب افزایش التهاب شوند. شکر و آرد سفید در این زمینه عامل بزرگی محسوب می شوند.
اما خبر خوب این است که خوراکی ها در عین حال می توانند التهاب را نیز کاهش دهند و با سرطان ها و سایر بیماری ها مبارزه نمایند. از همه مهم تر این که همه این خوراکی ها خوشمزه هستند و به راحتی می توان آن ها را به رژیم غذایی خود اضافه نمود.
در این گزارش، 9 روش طبیعی که موجب کاهش التهاب و درد ناشی از آن می گردد بیان شده است.
اسیدهای چرب امگا 3
اسیدهای چرب امگا 3 یک چربی بسیار سالم است که در بسیاری از منابع غذایی یافت می گردد. تعیین شده است که خوراکی های مملو از امگا 3 با التهاب مبارزه می نمایند و موجب کاهش درد ناشی از آن می شوند. در حقیقت مطالعات نشان می دهد گسترش آرتریت در موش هایی که با روغن زیتون فوق بکر تغذیه می شدند متوقف شد و التهاب مفاصل آن ها کاهش یافت.
ماهی های چرب مانند سالمون و ماهی تن بهترین منبع تامین امگا 3 هستند. همچنین دانه های چیا، گردو، تخم مرغ های غنی از امگا 3 و آجیل نیز حاوی امگا 3 بسیار زیادی هستند.
سیر
سیر، پیاز و تره فرنگی حاوی آنتی اکسیدانی به نام کورستین هستند که موجب تسکین التهاب و در نتیجه کاهش درد ناشی از آن می شوند. سیر به ویژه در این زمینه بسیار موثر است. برای این منظور می توان چهار حبه سیر و یا پودر سیر و مکمل سیر مصرف کرد. سیر همچنین با سرطان مبارزه می نماید و خطر ابتلا به بیماری قلبی و زوال عقل را کاهش می دهد.
آلبالو
اگر به دنبال نوشیدنی می شد که مانند نوشابه موجب افزایش التهاب نگردد، آب آلبالو مصرف کنید. آلبالو حاوی آنتی اکسیدانی به نام anthocyanin است که خاصیت ضدالتهابی دارد. تحقیقات نشان می دهد ظاهرا مصرف آلبالو به اندازه داروهای ضد التهاب موثر و نسبت به این داروها بسیار ایمن تر است.
مصرف روزانه 237 میلی لیتر آب آلبالو موجب بهبود درد و سخت شدگی عضله می گردد، اما باید به یاد داشت فواید سلامتی آب آلبالو را نباید با افزودن شکر یا شیرین نماینده های مصنوعی از بین برد.
چای سبز
چای سبز یک نوشیدنی فوق العاده و ضد التهاب است. نوشیدن چای سبز برای هر قسمتی از بدن بسیار خوب است. بنابراین سعی کنید حتی اگر درد ندارید هم چای سبز مصرف کنید. چای سبز حاوی آنتی اکسیدان هایی است که موجب کاهش التهاب می گردد. پیشگیری از ابتلا به سرطان، آب کردن چربی های شکمی و کاهش افسردگی از دیگر فواید نوشیدن چای سبز برای سلامتی است.
غلات کامل و حبوبات
غلات کامل و حبوبات از دیگر مواد غذایی است که با التهاب مبارزه می نماید در حالی که آرد سفید و برنج سفید باعث افزایش التهاب می گردد. خوراکی هایی مانند بلغور جوی دوسر، دانه های چیا، جوی دوسر و برنج قهوه ای و وحشی سطح پروتئین C-reactive را در خون کاهش می دهد.
این پروتئین نشانگر التهاب است و با ابتلا به بیماری قلبی، دیابت و آرتریت رماتوئید ارتباط دارد. فیبر نیز برای حفظ سلامت روده ها، کاهش وزن، مبارزه با بیماری قلبی و پایین آوردن فشار خون بسیار مهم است.
زردچوبه
زردچوبه ادویه ای است که در طب سنتی سابقه طولانی برای مبارزه بیماری های التهابی دارد. تحقیقاتی که اکنون صورت گرفته این ادعاها را تایید می نماید. زردچوبه مملو از curcumin است که یک آنتی اکسیدان است و خواص ضد التهابی دارد.
از آنجا که نمی توان به اندازه کافی زردچوبه مصرف کرد تا از فواید آن برای سلامتی بهره برد می توان مکمل های زردچوبه را با اندکی فلفل سیاه مصرف کرد یا چای زردچوبه نوشید. برای درست کردن چای زردچوبه باید یک قاشق چایخوری زردچوبه را در آب در حال جوش ریخت و اجازه داد مدت 10 دقیقه دم بکشد. سپس اندکی آبلیمو ترش و فلفل سیاه به این چای اضافه و نوش جان کرد.
بروکلی، کلم بروکسل و کلم
کلم بروکلی، کلم بروکسل و کلم از خوراکی های مورد علاقه همه نیستند، اما واقعاً سالم اند. این سبزی ها سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد محافظت می نماید.
رادیکال های آزاد اتم های ناپایداری اند که سلول های بدن را تخریب می نماید و موجب بروز التهاب مزمن در بدن می گردد.
زنجبیل
زنجبیل ادویه دیگری است که خاصیت ضدالتهابی قوی دارد. زنجبیل را می توان به صورت چای زنجبیل مصرف یا این ادویه را به غذای خود اضافه نمود. نتایج یک مطالعه نشان داد مصرف عصاره زنجبیل به کاهش درد زانوی 63 درصد از شرکت نمایندگان که به آرتروز زانو مبتلا بودند، یاری کرد.
همچنین تعیین شده است مصرف روزانه دو گرم زنجبیل درد عضلات را کاهش می دهد. اگر ورزش های سنگین انجام می دهید با مصرف زنجبیل می توانید درد عضلات خود را تسکین دهید. زنجبیل همچنین به پایین آوردن قند خون و مبارزه با بیماری قلبی یاری می نماید.
شوربا
آب گوشت یا سوپ های خوشمزه ای که با پختن سبزی، ماهی، مرغ یا گوشت به انضمام سبزی های دیگر تهیه می گردد، سلاح خوبی برای مبارزه با التهاب است. حتما شنیده اید که سوپ مرغ برای بدن و روح مفید است. این موضوع حقیقت دارد، زیرا آب مرغ نوعی ضد ویروس، ضد التهاب و آنتی اکسیدان است.
با اضافه نمودن مقداری سیر، اسفناج و قارچ به آب مرغ، سوپی در اختیار خواهید داشت که به مبارزه با بیماری های مرتبط با التهاب یاری می نماید.
منبع: همشهری آنلاین