طرز تهیه لیمو عمانی خانگی - وبلاگ نام تو

به گزارش وبلاگ نام تو، درست کردن برخی از چاشنی ها مانند رب گوجه فرنگی یا لیمو عمانی در خانه می تواند برای ما بسیار لذت بخش باشد و از طرفی شما مطمئن هستید که این مواد کاملا ارگانیک است و در مقایسه با نوع بازار آن هزینه کمتری برای شما به همراه دارد؛ الان که فصل لیمو تازه است خودتان می توانید در خانه به راحتی لیمو عمانی تهیه کنید؛ طرز تهیه لیمو عمانی بسیار ساده است و احتیاج به تجربه خاصی ندارد؛ با رعایت این نکات می توانید لیمو عمانی های ترش را تهیه کنید؛ در صورتی که به اینگونه مطالب علاقه دارید، این مطلب از خبرنگارانمگ را از دست ندهید.

فیلم طرز تهیه لیمو عمانی

https://video.delta.ir/mp4/2023/08/How%20to%20prepare%20Omani%20lemon.mp4

مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی تازه

• لیموترش طبق احتیاج (در این آموزش 4 کیلو)
• سرکه یک استکان
• نمک
• آب جوش

برترین روش تهیه لیموعمانی

برای خشک کردن لیموعمانی حتما احتیاجی نیست که دسترسی به نور مستقیم آفتاب داشته باشید؛ البته در صورتی که به حیاط دسترسی دارید می توانید خوشال تر باشید؛ چرا که لیموهای شما زودتر خشک می شوند.

مرحله اول

برای خرید لیمو سعی کنید که از لیموهای زردرنگ و پوست نازک بهره ببرید تا لیموعمانی شما بعد از خشک شدن تلخ نگردد؛ در ابتدا لیمو ترش ها را شسته و به خوبی خشک کنید؛ سپس همه لیموها را درون ظرف بزرگی ریخته و به آن نمک بزنید؛ توجه داشته باشید که همه لیموها به نمک آغشته شده باشند.

مرحله دوم

لیموهای نمک زده را به مدت 24 ساعت استراحت دهید؛ سپس تمام لیموها را در صافی ریخته و با آب سرد مجدد بشویید تا نمک های آن از بین برود؛ سپس درون یک قابلمه مقداری آب ریخته و روی شعله گاز قرار دهید تا به جوش آید، در این مرحله نصف لیوان سرکه را به آب اضافه کنید و اجازه دهید مجدد به جوش آید.

مرحله سوم طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

در این مرحله لیموها را درون آب و سرکه در حال جوش ریخته و اجازه دهید لیموها 10 ثانیه در این محلول قرار گیرند؛ سپس آن ها را صاف نموده و با آب سرد بشویید؛ مجدد این روند را یکبار دیگر انجام دهید؛ اما این سری اجازه دهید لیموها به مدت بیشتری در آب و سرکه باقی بماند؛ توجه داشته باشید که در این مرحله دیگر نباید لیموها را بشویید و اجازه دهید خنک گردد.

مرحله چهارم

بعد از اینکه لیموها سرد شدند، با یاری یک خلال دندان روی آن ها چند سوراخ ایجاد کنید؛ اینکار باعث می گردد درون لیموها به خوبی خشک گردد و آب اضافی از آن خارج گردد.

مرحله پایانی طرز تهیه لیمو عمانی خانگی

در نهایت اگر از فر برای خشک کردن استفاده می کنید، لیموها را درون سینی فر از قبل گرم شده قرار دهید و درون فر بگذارید؛ هر چند دقیقه یکبار لیموها را برگردانید تا تمام قسمت های آن خشک گردد؛ در صورتی هم که از نور آفتاب برای خشک کردن لیموها استفاده می کنید، آن ها را روی یک پارچه تیره با فاصله بچینید و به مدت 3 الی 4 روز در معرض نور آفتاب قرار دهید تا خشک شوند؛ توجه داشته باشید که در این مدت لیموها را برعکس کنید تا به طرف دیگر هم نور آفتاب برسد. در نهایت لیمو ترش های شما آماده است و می توانید درون یک ظرف مناسب نگهداری کنید.