طرز تهیه فلافل رژیمی و کم کالری - وبلاگ نام تو

به گزارش وبلاگ نام تو، خیلی ها عاشق غذایی هستند که ظاهرش شبیه غذاهای گوشتی باشد اما گوشت نداشته باشد. فلافل هم از همان غذاهایی است که وقتی داخل نان ساندویچی قرار می گیرد لذت خوردن گوشت را برای آدم زنده می نماید. این غذا بسیار باب میل گیاهخواران هم هست

مواد لازم برای تهیه فلافل رژیمی

• نخود خشک نصف پیمانه
• پیاز سفید خرد شده نصف پیمانه
• سیر دو حبه
• آرد جوی دوسر دو قاشق غذاخوری
• جعفری تازه خرد شده یک پیمانه
• نمک و زیره به میزان لازم
• روغن زیتون یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه فلافل رژیمی

مرحله اول

مثل روش تهیه فلافل گیاهی از شب قبل نخودها را در آب بریزید تا خیس بخورند. سپس باید خوب آن ها را بجوشانید، آب کش کنید و به همراه جعفری . سایر مواد داخل غذاساز بریزید. میزان آردی که اضافه می کنید بستگی به خودتان دارد. اگر دلتان می خواهد فلافل ها حسابی سفت شوند آرد بیشتری بهره ببرید.

مرحله دوم

وقتی مواد خوب خرد شدند، آنها را با قاشق هم بزنید. بعد از ترکیب کردن همه مواد، آن را برای 20 تا 30 دقیقه در یخچال بگذارید.

مرحله سوم

اگر دوست دارید، بعد از بیرون آوردن مواد از یخچال، کمی لیمو روی آنها بچکانید و مجددا هم بزنید.

مرحله چهارم

حالا از خمیر فلافلا به میزان یک گردو بردارید و فلافل ها را با دست شبیه این تصویر فرم دهید.

در صورت تمایل می توانید از فلافل زن بهره ببرید.

مرحله پنجم

فلافل ها را می توانید سرخ کنید یا بپزید. ما پیشنهاد می کنیم آن ها را تنوری کنید. شما هم به فکر سلامت خود باشید و فلافل ها را 20 تا 30 دقیقه در فر بگذارید. قبول داریم که فلافل سرخ شده لذت دیگری دارد؛ اما فلافل پخته شده در فر هم لذیذ است.

با این حال اگر خواستید آن ها را سرخ کنید، ماهیتابه ای را که داخل آن روغن ریخته اید، یک تا دو دقیقه روی اجاق گرم کنید و فلافل ها را سه تا چهار دقیقه داخل آن پشت و رو کنید.